Thursday, 4 July 2013

El ají ma'úro, by Conjunto Los Chilenos (Chile)

El ají ma'úro
M, L: Conjunto Los Chilenos (Chile)
In Figueroa Torres, Santiago, "Cancionero de la Cueca Chilena" (Santiago: Tajamar Editores, 2004). 3rd edition (2008), p. 101

La vida dicen que el ají ma'úro
la vida pica más que la pimienta
la vida más pican las lenguas malas
la vida que antes de saber lo cuentan
la vida dicen que el ají ma'úro.
Ay no me gusta el pimiento
por lo cargoso
yo prefiero el comino
por lo sabroso
no me gusta el pimiento
por lo cargoso.
Por lo sabroso, sí
traigan la yerba
voy a arreglar el mate
para mi abuela.
Anda traigan la yerba
para mi abuela.

Chorero de a bordo, by Hermanos Morales (Chile)

Chorero de a bordo
M, L: Hermanos Morales (Chile)
In Figueroa Torres, Santiago, "Cancionero de la Cueca Chilena" (Santiago: Tajamar Editores, 2004). 3rd edition (2008), p. 81



Mi vida yo soy cho
yo soy chorero de a bordo
mi vida que ando por
que ando por las chorerías
mi vida y en busca
de esos que tengan comí'a
mi vida yo soy cho
yo soy chorero de a bordo.

Una niña en los choros
mi vida me dio un chorito
pa' que me lo comiera
mi vida bien calentito
una niña en los choros
mi vida me dio un chorito.

Bien calentito, sí
mi vida choro largucho
prefiero un choro gordo
mi vida que no flacucho
Anda choro largucho
mi vida que no flacucho.

Wednesday, 3 July 2013

Introductory Chapter

The goal of this book

Background
- the conference that was not held
- shared interest
- call in the internet

From Metaphor to Metonymy: the Relations of Food and Music
- analogies (see)
- the picaresque food songs
- social conventions

Food (material) vs Meal (social): the social conventions of food ("amuse-bouche" vs. "mata-bicho")
 
Class
 
Gender
 
Ethnicity
 
Musical conventions

The chapters

El bodeguero, Richard Egües (Cuba)

El bodeguero
M, L: Richard Egües (Cuba)
Chachacha

Siempre en su casa, presente esta,
el bodeguero y el cha cha cha,
Vete a la esquina y lo veras,
y atento siempre té servira,
anda enseguida corretee allá,
el bodeguero,
él con la plata lo encontraras,
del otro lado del mostrador,
el complaciente y servidor

Bodeguero que sucede,
porque tan contento esta,
yo creo que es consecuencia,
de lo que en moda esta

el bodeguero bailando va,
en la bodega se baila así,
entre frijoles papa hay aquí,
el nuevo ritmo del cha cha cha,

toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate

en la bodega se baila así,
entre frijoles papa hay aquí,
en la bodega se baila así,
entre frijoles papa hay aquí,

toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate paga lo que debe,
toma chocolate...

La fonda de Bienvenido, by Arsenio Rodriguez (Cuba)

La fonda de Bienvenido
M, L: Arsenio Rodriguez (Cuba)


Cuatro platos,
medio coco
y el domingo fricasé...

Pan, palillo, agua fría
y un poquito de café
Cuatro platos, medio y el domingo fricasé ...

Como la vianda no carne,
vamos a rifar una res.

El Moron, anonymous (Cuba)

El Moron
M, L: Anonymous (Cuba)


Caserita, calentitas,
que las llevo de Morón.
Caserita las torticas...
Caserita, calentitas
que me voy

Text: "El pregon" (Cuba)

Le Pregón
In http://www.juliensalsa.fr/index.php


6.9.1. Naissance du Pregón.

Le Pregón cubano, chant coloré des vendeurs ambulants de rue qui permet de louer les qualités du produit proposé, est né dans les villes et villages à la fin du 19ème siècle. Cette forme musicale est très répandue en Amérique latine. À Cuba, le Pregón se présente sous des formes très variées, d'une extraordinaire créativité, tant pour la métrique que pour la strophe employée.
Miguel Barnet note que beaucoup de Pregones s'inspirent fortement des musiques rurales ou des genres populaires comme le Son ou la Guaracha. Les vendeurs-musiciens modifient simplement le texte de ces genres musicaux et les chantent comme des Pregones.
De même, Miguel Barnet indique que certains compositeurs de musiques populaires ou classiques ont aussi utilisé quelques vers issus des chants des vendeurs de rue pour créer le refrain de leur Son (Son-Pregón) ou de leur Guaracha (Guaracha-Pregón). L'appellation Pregón est généralement donnée à cette forme musicale. L'un des plus fameux exemple est El manisero, Son-Pregón composé par Moisés Simons. D'abord enregistré par Rita Montaner en 1928, ce titre est repris en 1930 par Don Azpiazú et Antonio Machín, lui offrant une popularité mondiale. Stan Kenton en produit une version instrumentale en 1947.

6.9.2. Caractéristiques musicales.

Selon Miguel Barnet, la structure musicale du Pregón inclue 2 caractéristiques principales :
  • la melissa, typique des Pregones des vendeurs de mangue. Cela désigne l'usage du falsetto (voix de tête) ;
  • l'appoggiatura, courant pour les vendeurs de cacahuètes, tamals... Cette appoggiature permet de terminer le Pregón.
Aujourd'hui, le Pregón original a disparu des rues mais reste un élément folklorique et ethnologique important. Dans la Salsa, le mot "pregón" désigne le chant et le verbe associé, "pregonar", le fait de chanter ou d'improviser avec talent. Par conséquence, une section musicale pendant laquelle se répondent un chœur et un soliste est nommée Coro-Pregón, Coro-Guía ou Coro-Inspiración.

6.9.3. À écouter.

  • El manisero (1928) de Moisés Simons - Son-Pregón
  • Frutas del Caney (1928) de Félix B. Cagnet - Pregón
  • Rica pulpa d'Eliseo Grenet - Pregón
  • El botellero de Gilberto Valdés - Pregón
  • El carbonero d'Iván Fernandez - Pregón
  • El pregón de las flores d'Ernesto Lecuona - Pregón
  • Se va el dulcerito de Rosendo Ruiz - Pregón
  • El viandero d'Enrique Muñoz - Pregón
  • El churrero de Rodrigo Prats - Pregón
  • El dulcerito de Rosendo Ruiz Suárez - Pregón
  • El heladero de Rodrigo Prats - Pregón
  • Coco seco de Miguel Matamoros - Pregón
  • El tamalero d'Eliseo Grenet - Pregón